蛋酒最正宗的做法?
原料：鸡蛋、酒、砂糖、姜汁、葡萄酒。 做法： 1、鸡蛋酒，先把蛋清过滤只剩蛋黄，装入一个我喜欢的玻璃杯里（要不怕高温的），再加些酒（大概20度左右），有洋酒就用洋酒啦。最后一步是放烤箱里加热，这样就做好了； 2、将酒25毫升倒进锅里煮，蒸发掉酒精后再打入1个鸡蛋，搅散后加1匙白糖，并对开水冲淡饮用。 3、蛋一个、酒一碗、砂糖一茶匙、姜汁适量。在温热中的酒，慢慢的加入打散的蛋，再加入砂糖、姜汁调味，拌匀即可食用。制作蛋酒不必使其沸腾，用小火煮至去除蛋的腥臭味为止。
蛋酒用的酒是米酒，做法是将米酒煮沸，然后鲜鸡蛋在碗里打碎，搅拌均匀，趁米酒煮沸时倒入，用汤勺搅拌一下，闷煮几分钟一碗蛋酒就做好了。
主料 鸡蛋1个 辅料 江米酒2勺， 白糖适量， 水(开水)适量 做法 步骤1 鸡蛋磕到碗里，打散。冲入现烧的开水，不要搅动哦，有点小蛋花更漂亮
1。在锅中先放入水和1小匙酒酿。 2。加入冰糖，等到水沸腾。 3。把整颗鸡蛋打入，改用小火煮，待到蛋稍微结块出锅，加点糖即可食用。
做蛋酒的用料： 酒酿 2勺 鸡蛋 1个 白糖 适量，也可用红糖或者代糖 做法步骤： 1、鸡蛋敲碗里，打散。一个就行，我用了两个。 2、烧开水，一定要是刚烧开的水。重点来啦：做蛋酒的诀窍是水流在碗里一个点注入，你就可以看到蛋花从底部往上散开。
甜酒煮鸡蛋做法?
方法/步骤 1/5在锅里加入适量清水直至煮沸（水不宜过多），接着调到小火继续煮水大约三分钟。 2/5放入适量鲜嫩甜酒。甜酒不宜过多，否则会导致甜酒味道过浓和稠密。甜酒怎么煮?教你这样做，营养美味，一周喝三次 3/5放入白砂糖。白砂糖量依旧个人口味（若是老甜酒，则适合放红糖，口感更香醇）。
甜酒煮鸡蛋可能有好多做法，各人有各人的囗味。我的做法是懒人做法，把鸡蛋打散后放在热锅煎熟，再把甜酒倒进锅煮一会，别熟的大久，否则酒味都被煮没了。盐也无须放大多，酒中加盐会增加苦味。这种做法还是因为题目有一个煮字，平常的吃法是把鸡蛋煎好后直接放进甜酒中就可以吃了，不要担心喝冷酒伤着五脏，因为鸡蛋是热乎乎的，冷酒和热蛋正好中和，很适囗。
1，首先准备食材：适量甜酒，一个鸡蛋和适量白砂糖。甜酒选择集市上现卖的最好鸡蛋想要更营养可选择土鸡蛋，白砂糖可用冰糖替代。 2，起锅倒适量水，大火使水烧开。 3，水烧开后，转中小火放入适量甜酒搅拌均匀，把成坨的甜酒用锅铲打散。 4，将鸡蛋打入小碗中，用筷子搅拌，土鸡蛋一般是橙红色的蛋黄。 5，接着将鸡蛋倒入锅中，边倒边搅拌，鸡蛋液倒完后马上关火，接着放入白砂糖，可依个人爱好放多放少，再次搅拌均匀就可以了，然后就可以出锅乘入碗中了，一碗甜酒冲蛋就做好啦，做法简单，味美营养。
食材明细 甜酒、鸡蛋、水。 1、从玻璃瓶中弄一小碗出来，待用。 2、水里放点盐，烧至这样，倒入鸡蛋，盖好，关火，闷2分钟，捞起待用。 3、放半碗水，倒入甜酒，煮开，倒入煮成形的鸡蛋30秒左右，关火。
首先准备好材料：土鸡蛋一个，红糖60克，甜酒酿3匙 步骤一：放入200ML（也就是2碗）水到锅里，再放入红糖。 步骤二：红糖溶解到一半时放入甜酒酿一起煮1分钟。 步骤三.最后轻轻的倒入去壳的鸡蛋，一起煮，不能翻动鸡蛋，煮10分钟就可以出锅了。 最后： 提示：酒酿可以一起煮，也可以等煮好蛋后再放入。爱上火的mm可以用白糖代替红糖。
甜酒煮鸡蛋的做法有三种: 1.甜酒蛋花汤，就是把先煮一锅红糖姜水，放入甜酒煮开，生鸡蛋打散倒进去搅拌关火即成，这个做法最简单； 2.甜酒煮荷包蛋，红糖姜水煮开，打入整个生鸡蛋煮熟，放入甜酒煮开就好； 3.甜酒红枣鸡蛋糖水，准备煮熟的白鸡蛋剥好壳，放入红枣、红糖姜水煮开，放入甜酒，补气又补血，最适合女人坐月子吃
1.锅里加一碗（饭碗）水煮姜片，煮5分钟左右，姜片煮出味道。 2.姜片煮出味道后，加入半块红糖和红枣。糖的重量可以根据个人口味适当调整。此时也可以加入适量3.糖完全融化后，加入糯米甜酒。我选择的是广西老品牌的甜酒，倒了1/3瓶。这里提示一下，糯米甜酒中的糯米会沉底，倒出时用筷子搅拌，把米粒一起倒出来。 4.倒入糯米甜酒煮开后，加入2颗鸡蛋。我个人喜欢吃整个的蛋，就直接打入锅中。可以先在碗里打撒再倒入锅中。
甜酒鸡蛋做法：甜酒纯净水各一份备用，生姜一小块，土鸡蛋数个打如碗里备用，起锅甜酒倒一半进锅里水全部倒进锅里烧开，放几片生姜，然后把鸡蛋倒进去不要翻动等把鸡蛋煮熟后把剩下的一半甜酒倒进锅里，鸡蛋，甜酒煮好了，生姜可以增加香味还可以去除鸡蛋的腥味，这样煮的鸡蛋甜酒怎么吃都不会上火，口感也特别好哦。
食材 主料：鸡蛋100g，糯米甜200g 辅料：白糖适量 步骤 1.锅里加水,放入糯米甜酒煮开 2.加入白糖(也可以加红糖,更适合生理期),打入蛋花,关火
用料 糯米甜酒、鸡蛋、枸杞、红糖、清水 1.把需要的食材准备好 2.枸杞子先用冷水洗净，然后温水浸泡至柔软捞出备用； 3.锅里放入适量的清水，大火烧开； 4.打入鸡蛋稍微煮会； 5.转中火，加入糯米甜酒；
打蛋清可以加冰糖吗?
冰糖是单晶的，是可以和鸡蛋一起吃的，这对人体并没有任何影响，比如做卤鸡蛋、冰糖鸡蛋羹等。这两种食物同时还要降火的功效。建议：你可以适量的吃，但不要一次吃太多，防止出现消化不良。
当然可以加冰糖啊，如果你本人喜欢甜的话，可以根据自己的喜好加糖，不过但不建议加冰糖，因为冰糖体积大，不容易化开，最好是加白糖，白糖颗粒小，放入蛋清打容易化，放冰糖的话不容易融化，所以加冰糖就好，如果你想加红糖的话，建议也加磨成粉的红糖更好一点
可以的鸡蛋清加冰糖 做法：将一个鸡蛋打破，取出蛋清，放入碗内加冰糖碎粒。 用筷子快速搅拌成泡沫状。当喉咙发痒或声音沙哑时，可一次取3勺蛋清沫含在口中，慢慢吞咽，对止咳润喉非常有很好的效用。
冰糖荷包蛋怎么做?
冰糖荷包蛋叫什么名字（冰山雪莲）。 食材：鸡蛋1个，清水300ml，柠檬1个，冰糖5粒。 做法： 1、锅中注入清水，把柠檬切开，将柠檬汁挤入锅中，轻轻搅拌，然后大火将水烧开，转为小火，将鸡蛋轻轻打入锅中，用小火煮5分钟，期间保持水沸而不腾，这是保证鸡蛋不生沫不散花的关键。 2、待荷包蛋定型，将冰糖放入锅中，小火煮至冰糖融化，用勺子轻轻推动使糖水融入水中，这时荷包蛋光滑软嫩，清香四溢，即可食材：鸡蛋1个，清水300ml，柠檬1个，冰糖5粒。 做法： 1、锅中加入清水，柠檬切开挤入柠檬汁轻轻搅拌后大火烧开转为小火，打入将鸡蛋用小火煮5分钟。 2、待荷包蛋定型放入冰糖小火煮至冰糖融化，用勺子轻轻推动使糖水融入水中，即可出锅。
要做冰糖荷包蛋，首先锅里加入水，倒入冰糖，等锅底冒小气泡后打入鸡蛋，水开后，拿勺子轻轻翻动鸡蛋一次，五分钟后起锅盛出即可食用。 冰糖荷包蛋材料：冰糖、鸡蛋、水 冰糖荷包蛋做法： 1、锅里加入水，倒入冰糖。开火煮至锅底冒小气泡。
糖水蛋的做法?
糖水蛋是一种传统的中式甜点。 材料：鸡蛋、糖、水、牛奶或奶油。 1、将鸡蛋打散备用。 2、将糖和少量水倒入锅中，用中小火煮至糖融化，根据个人口味加入牛奶或奶油，搅拌均匀。 3、将糖水倒入锅中，继续加热，直到糖水煮沸。 4、将煮沸后的糖水倒入鸡蛋液中，搅拌均匀。
1、锅里放入冷水大火烧开 2、准备好鸡蛋，在锅边缘磕一下 3、大火改中小火 4、磕碎的鸡蛋放入锅中 5、中小火煮到蛋清变白，用铲子轻轻掏底轻轻移动一下鸡蛋，防止粘底
回答如下：糖水蛋是一道非常简单的甜品，以下是制作步骤： 所需材料： - 鸡蛋3个 - 红糖适量 - 水适量 制作步骤： 1. 将鸡蛋打入碗中，轻轻搅拌均匀 2. 在锅中加入适量的水和红糖，放入糖水锅中 3. 将鸡蛋液倒入糖水锅中 4. 用小火慢慢煮，不停搅拌，直到鸡蛋熟透且糖水浓稠 5. 将糖水蛋倒入碗中，即可食用 温馨提示： 1. 煮糖水蛋时要不停搅拌，避免蛋液糊在锅底。 2. 糖水的甜度可以根据个人口味调节。 3. 可以加入适量的姜片增加口感。
水要先煮开，改小火打入鸡蛋。等到蛋白变白色把蛋黄包住后，用铲子掏底轻轻地移动一下鸡蛋。 鸡蛋成形后，煮个三分钟。放白糖或者红糖再煮二分钟，也可以将煮熟的蛋放到调好的蜂蜜水中。
1.鸡蛋两只，磕入碗里，而不是直接磕进锅里。 2.一碗多一点的水，倒进锅里，放入冰糖，小火烧开，到冰糖溶化（如果有泡发好的银耳的话，撕碎跟冰糖一起入锅），把鸡蛋倒入锅里，烧开后，用汤匙掏底轻轻把鸡蛋推动挪个地方，火稍微调大，再滚一下，就关火，盖盖。5分钟后就可以吃了
红豆浸泡10分钟。枸杞浸泡5分钟。 起锅烧热水，水开放入鸡蛋。煮熟捞出去壳备用。 砂锅中放入红豆，加适量清水煮30分钟。 放入鸡蛋、枸杞，煮10分钟。放入红糖搅拌融化即可。糖水鸡蛋是人们都比较喜欢的一道甜品，不少人喜欢自己在家DIY糖水鸡蛋，
红曲酒炖蛋简单做法?
步骤1/2 将红曲酒倒入碗中，放入冰糖（冰糖可根据自己口味来放多少），糖放好后将碗放入锅内（锅内加水用来炖，切记水量不要太少以免炖干了，也不能太多，怕沸水跑入碗内影响口感），待锅内的水和碗里的酒都沸腾了，打入鸡蛋，吃多少放多少个鸡蛋。 步骤2/2 鸡蛋打入后就把锅盖盖上，再炖个15分钟左右，鸡蛋熟了就可以出锅啦。
1、准备好鸡蛋，市面上买的普通鸡蛋。 2、准备好红曲米，像平时煮鸡蛋一样，再加入红曲米。 3、中火煮十几分钟，就做好了。 鸡蛋有很高的营养价值，是优质蛋白质、B族维生素的良好来源，还能提供一定数量的脂肪、维生素A和矿物质。一个中等大小的鸡蛋可提供6克左右的优质蛋白质，是各种食物中所含蛋白质最高的。
